Whisky Black Mountain Finition Fût de Chêne Toasté

Finition Fût de Chêne Toasté : un finish intense pour des sensations fortes

Un whisky d'une richesse infinie pour les amateurs de whisky. 

De nombreux paramètres influent sur ses arômes. Avec notre sélection de blended whisky vieilli dans des fûts traditionnels d'Armagnac, nous vous proposons de découvrir l'influence d'un finish en fût de chêne fortement toasté !

La chauffe, ou bousinage, est l'étape cruciale de fabrication d'un fût. Pendant cette étape, l'intérieur est brûlé à un degré plus ou moins élevé dans le but de modifier l'impact qu'il aura sur le profil aromatique du whisky qu'il va contenir.

La chauffe forte crée des notes intenses de caramel, de bois brûlé, de fumée, voire de tabac ou de café. C'est cette influence que nous recherchions lors de la conception de notre Black Mountain Finish chêne toasté.

Un whisky riche et intense

Si vous êtes un amateur de whiskey américain, notamment de Bourbon et de Rye, nous vous invitons à découvrir notre Black Mountain finition fût de chêne toasté. Vieilli dans des fûts ayant reçu un traitement similaire à ceux utilisés outre-Atlantique pour la production de whiskey, il offre des qualités similaires et un profil aromatique comportant de nombreuses similitudes.

Vous y retrouverez des arômes boisés et vanillés portés par des notes de céréales et une douceur presque sucrée. C'est un whisky riche et intense, mais tellement gourmand qu'il pourrait être une belle porte d'entrée pour découvrir nos produits ou même le whisky en général.

Les fûts de chêne neuf qui ont précédemment servi à faire vieillir notre premier Single Malt Bio ont ici trouvé une seconde vie parfaite !

Expérience 

Nez : Le chêne fortement toasté apporte du caractère et du corps à ce whisky. Une belle structure sur laquelle se greffent du caramel, de la vanille et une note lactique. L'ensemble rappelle l'odeur d'une crème brûlée. Quelques fleurs viennent compléter le tableau.

Palais : La bouche est une véritable surprise ! C'est un whisky d'une grande richesse aromatique et d'une belle puissance. Les céréales entrent en jeu, accompagnées de notes de pain grillé et de vanille. C'est une gourmandise folle, presque sucrée.

Finale : La finale est longue, portée par l'intensité des arômes déjà présents en bouche mais dans un style plus délicat. Les céréales, le bois et les épices douces fusionnent et laissent une sensation de douceur sur le palais.

Si vous êtes à la recherche de produits atypiques, de puissance et d'arômes marqués, vous êtes au bon endroit ! Ce whisky de caractère flattera votre nez et ravira vos papilles à coup sûr. La chauffe forte appliquée aux fûts permet d'obtenir un profil aromatique inédit parmi la gamme Black Mountain. 

C'est le whisky qui vous fera aimer les sensations fortes.