Description
Il est plein d’esprit ce Three Spirit « Livener » et porteur d’une promesse qui bouscule les habitudes : une boisson sans alcool qui s’adresse au corps et à l’esprit.
Avec un gros travail autour des plantes et une approche qui croise les univers – phytologues, bartenders, herboristes…, le grand gagnant du Bar des Innovations 2023 offre une texture riche en bouche et un goût bien équilibré entre le sucre apporté par la mélasse de grenade, un peu tannique, et le vinaigre de cidre qui contre-balance habilement.
Construit autour de plantes adaptogènes, il contient du guayusa, de la feuille de goyave, du ginseng et de la baie de schisandra, chacune choisie
pour ses vertus spécifiques.
Ce « Livener » est une invitation à la fête.
Dégustation :
Un nez acidulé, fruité, légèrement herbacé avec des notes de grenade, d’hibiscus et de Cayenne.
En bouche : saveurs de pastèque, goyave et baies. Une finale sèche un peu poivrée.